2017-02-28から1日間の記事一覧

スコーンの砂糖の量を変えて焼いてみた。

ベースのレシピは以下の通り。 薄力粉 …… 100g ベーキングパウダー …… 5g 砂糖 …… 30g、0g バター …… 20g 牛乳 …… 60g (40gの予定だったのに入れすぎた) 左が砂糖30%、右が砂糖0%で、どちらも200度の12分で焼いた。 左の方は打ち粉をしないとまとまらなか…